訣竅一：乾爽涼快 + 玻璃罐！
咖啡豆最喜歡「涼爽、乾燥、沒有異味」的環境。請記住：咖啡豆具有「生命週期」，生命週期的長短取決於你的保存方式！
潮濕及高溫的環境會大幅縮短咖啡的生命週期，加速咖啡香味的流失！建議將咖啡豆放在玻璃材質的密封罐裡面，並且存放在「乾爽、涼快」的處所，就能延續咖啡豆的生命週期，幫助咖啡保持在最佳狀態！
玻璃罐不會吸收及殘留氣味，只要每次使用後清洗乾淨，下次再放入新的咖啡豆也不會殘留氣味，而對下批豆子的味道造成影響。我們不建議塑膠材質的儲存罐，塑膠容易造成氣味殘留，使用後比較不易去除油垢殘味。
訣竅二：作好防曬！
什麼？咖啡豆也要防曬？不要懷疑！亞熱帶地區炙熱而且強勁的陽光，正是咖啡豆的大敵！
日光直射將會急劇地縮短咖啡豆的生命週期，讓它提早老化、失去口感與香氣。請記得幫手上的咖啡豆作好防曬工作，放進通風、無異味的櫥櫃裡，或者其他涼爽且不會受到陽光直接照射的場所。
訣竅三：終極保鮮王道就是「儘快喝完」
就像鮮奶、麵包一樣，我們必須有「咖啡豆是生鮮食品」的觀念。從咖啡烘焙日期算起，兩個星期以內是最佳賞味期。出爐超過兩週的咖啡豆，風味逐日快速衰退，超過一個月之後就像過期的麵包，食之乏味、棄之可惜。
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◎●vacuumsaver○
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